《园林花卉》是园林工程技术专业的一门专业基础课程，其目的是以园林花卉为对象，研究其分类、识别、栽培养护以及园林应用等理论的一门科学。其功能是使学生掌握园林花卉识别及应用范围的基本知识和基本技能，具备从事绿化施工与养护、花卉苗木生产方面绿化工、花卉工岗位的相关职业能力。并为后续的绿化施工与养护、园林设计、园林植物种苗生产、植物造型等专业课程学习打下园林花卉应用的基础。通过该课程学习，为后续《园林植物栽培养护》、《园林设计》等课程提供前期准备。

《园艺植物保护》是高职园艺技术专业必修的一门专业核心课，是一门理实一体课，其对应岗位是农作物植保员、园艺生产技术员。课程以园艺植物病虫害“识别”和“防治”为两大核心能力，主要教学任务包括园艺植物昆虫识别、病害诊断、病虫害发生与调查、病虫害综合防治技术，以及蔬菜、果树和观赏植物主要病虫害的识别与防治。本课程以《植物基础》《植物生长与环境》等课程的学习为基础，对后续学习《果树生产》《蔬菜生产》《花卉生产》等主干专业课程起着重要的支撑作用。