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《植物造景》是园林技术专业的专业技能课，是一门实践性、实用性、理论性都较强的专业课程。植物造景的知识和技能是园林设计、园林工程施工、园林绿地养护管理等园林职业岗位（群）任职的必备要求，本课程在专业课程体系中具有重要作用。
《植物造景》课程核心教学目标是“园林植物选择与配置、园林植物微景观设计与制作、园林上木配置、园林下木配置、园林小型绿地植物配置”等职业技能。课程通过学习要求掌握植物造景的基本理论、合理运用一般技法及绘图能力，设计空间合理、景观合宜、生长良好的绿地植物景观，培养园林技术专业高职学生园林植物景观设计能力的专长。在园林植物景观设计、绿地植物景观改造中能根据各类植物特点（生长、观赏、空间构成等）对植物进行合理科学、艺术的应用。课程从“价值塑造、能力培养、知识传授”三个维度开展课程思政教学实践，挖掘可以培养大学生理想信念、价值取向、政治信仰、社会责任的题材与内容，分层次、有计划、潜移默化地融入教学全过程，引导学生正确做人和做事，提升综合素养，为园林工程技术专业培养诚实守信、爱岗敬业的技术技能一线人才。
《植物造景》课程总学时数为72。在前期植物生长基础（植物环境、植物基础）植物识别基础（园林树木、园林花卉）、制图技能基础（绘画、园林制图）的专业知识及技能储备后能对植物进行科学、艺术的应用并能以图纸等形式进行展现。本课程是后续园林设计、园林工程、园林施工图设计、专业综合实训等课程重要专业技能及知识支撑。